年12月26日，“白山之冬”中国抚松“激情冰雪、万人欢歌”活动正式拉开帷幕，白山市抚松县市场监督管理局采取五项措施，保障了本次活动中的食品安全工作。

　　1.加强资格审核。抚松县市场监督管理局相关科室、监管所提前介入，约谈入驻活动现场的食品商户负责人，掌握活动期间食品供应者的基本情况，对参加活动的经营主体资质、从业人员健康情况、食品品种进行了严格审查，并对其提出重点规范要求。

　　2.加强餐饮单位检查。抚松县市场监督管理局组织检查小组对餐饮供应单位的食品原料、餐饮加工、卫生状况、食品储存、食品留样与售卖卫生等情况进行现场检查，要求其认真记录进货台账，并做好食品留样工作。

　　3.做好应急处置。抚松县市场监督管理局建立应急处置方案，做好应急人员、物资、设施准备，加强应急值守，一旦发现问题立即上报，并按照法定程序快速果断、有力有序地予以处置。

　　4.做好食品快检工作。抚松县市场监督管理局出动专门的食品快速检测车，同时派出三名专业的快检员，对本次活动的食材进行快速检测。快检员分别对“千人火锅”、“免费人参粥”等项目的原料进行抽检，检测蔬菜、猪肉、大米等原材料，检测结果全都合格。

　　5.全力维护市场秩序。抚松县市场监督管理局将保障工作同扫黑除恶专项斗争结合起来，成立专门小组在活动主街道不间断巡查，要求商户明码标价，坚决杜绝欺行霸市、强买强卖等现象。同时设立了咨询投诉台，现场接受游客对食品的投诉举报，切实保障游客的饮食安全。