膨风茶的正宗名字为白毫乌龙

〝东方美人茶〞是台湾独有的名茶，又名〝膨风茶〞(「膨风」是台湾俚语「吹牛」之意)，相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食，不甘损失，乃挑至城中贩售，没想到竟因风味特殊而大受欢迎，回乡后向乡人提及此事，竟被指为吹牛，从此〝膨风茶〞之名不胫而走。

看到东方美人茶的最大功臣了吗！这就是小绿叶蝉。

又因其茶芽白毫显着，又名为〝白毫乌龙茶〞，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75%～85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带。高海拔的软枝乌龙茶，就种在几乎是原始林里的环境。落叶就这样飘落在茶树上。

〝东方美人茶〞的名称由来

峨眉乡位于新竹县东南山区，层峦迭翠，山坡上栽植的茶树，经年受山光水气之熏陶，因而孕育出风味绝佳的〝椪风茶〞，早在十九世纪时，此地出产的茶叶即受英国与日本皇室的钟爱，相传百余年前，〝东方美人茶〞名字的由来，据闻是英国茶商将〝膨风茶〞献给维多利亚女王品尝，女王为其独特茶香惊叹不已，又欣赏其外貌鲜艳可爱，宛如绝色佳人，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方的〝福尔摩沙〞(即台湾的旧称?意思为美丽的岛屿)，就赐名〝东方美人茶〞了。

这才是真有机，小草快乐的依恋在茶树下。不拔除也不用割草机，就只用手工镰刀修剪。

生产采摘制程

〝东方美人茶〞最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉(又称浮尘子)叮咬吸食，茶小绿叶蝉（EmpoascapirisugaMatumura），半翅目，叶蝉科Cicadellidae俗称浮尘子?成虫体长3～4毫米，黄绿至绿色，头顶中央有一个白纹，两侧各有一个不明显的黑点，复眼内侧和头部后绿也有白纹，并与前一白纹连成山形。手工一芽二叶慢慢采，一天八小时就采收到三公斤鲜叶。

小绿叶蝉的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，同时也是〝东方美人茶〞的醇厚果香蜜味的来源，也因为要让小绿叶蝉生长良好，〝东方美人茶〞在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。

通风下，茶叶快乐的在竹制簸箕上自然熟成(达到软化作用)。

在制作方面〝东方美人茶〞必需经手工采摘一心二叶，再以传统技术精制而成高级乌龙茶，制茶过程的特点是炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁筒内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。

经过专业茶师傅的掌握，软化一定程度的茶叶就要渥红了

经茶小绿叶蝉吸食后产生自然发酵的茶芽，所制成的东方美人茶，具有独特的蜂蜜及熟果香，是茶中珍品。经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般，精制后的茶叶白毫肥大，茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵，用放大镜观察做好的茶叶，可以看见一层纤细的银毛闪闪发光，〝东方美人茶〞所冲泡出的茶汤，颜色比其他的乌龙茶汤更浓，成明澈鲜丽的琥珀色，恰似东方古典美人的诱人美感。

来到这里就只剩最后一道工艺了，烘焙提香。

泡一壶东方美人茶，随着腾腾热气散发出天然蜜味与熟果香，茶汤入喉之际，甘润香醇，饮后口齿留香，徐徐生津，令人回味无穷!

汤色口感香气特别

〝东方美人茶〞茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳，风味独特。〝东方美人茶〞那绝佳的口感和香气特别适合女士饮用。若这辈子还没喝过所谓好喝的东方美人茶的朋友?这次千万别错过（真的超级好喝）!

鲜叶要4.5公斤才能做成一公斤的茶干。

世界一的冠军东方美人茶

每克人民币元

专有名词是叫白毫乌龙茶。有花香，有果香，有蜜香。今年只收获很少量，想要品尝或收藏，可洽各店。谢谢…

茶汤呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，饮后口齿留香，徐徐生津。敬告：原创文章，严禁抄袭。否则按《







































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