在金秋送爽、瓜果飘香的美好时节，8月30日，为庆祝第34届吉林抚松长白山人参节，助力国家全域旅游示范区创建，推动长白山人参产业发展，促进长白山人参文化传承，丰富长白山特色旅游资源。工商联携手县餐饮商会特举办了“参乡美食品鉴汇”活动。

本次美食品鉴汇由来自10家餐饮单位20位厨师，现场精心烹饪20道具有抚松特色的美食。充分展示出人参产业和人参产品开发的强烈吸引力和广阔前景，对弘扬人参文化，挖掘人参人参文化内涵，树立人参品牌，推动人参药食同源的理念，促进人参产业快速健康发展都将产生深远的影响。金丝人参山药卷、脆皮人参须、人参水晶猪俐等一道道菜品呈现出来，不仅造型精美，味道鲜美，而且营养十分的丰富，品尝过的民众都赞不绝口，场面十分热闹。

通过承办本届美食品鉴汇，有助于推动人参产品和人参文化与抚松地道美食完美结合；有助于弘扬人参饮食文化，扩大内需，拉动消费，让广大群众在人参美食活动中吃出营养、吃出健康。弘扬人参文化，享用人参美食。此次美食品鉴汇不仅对人参文化的持续宣传和展示，更是对人参应用领域的不断探索和拓宽，更能让大众能接受。