时光荏苒，岁月如歌

满载硕果匆匆而过

充满希望悄然而至

在这喜迎新春之际

抚松县妇幼保健计划生育服务中心

祝全县人民：

身体健康！阖家欢乐！

财源滚滚！运气旺旺！

春节期间大家都是忙于两个主题，无非就是团圆跟聚餐。面对丰盛的佳肴，你是不是也大快朵颐，推杯换盏，随着生活水平的提高，吃的好已经不再是我们的节日目标了，吃的巧、吃的健康才是现在生活的新标准。那么如何在春节吃得健康呢？请收下我们为您准备的这份健康饮食6原则。

健康饮食6个原则

原则一：清淡少油腻

过年饮食都避免不了多油、多盐、多肉，过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高，加上常常睡懒觉，与平时上班时相比身体活动量明显减少，使得“过年胖几斤”成为大家的真实写照。

因此，最好注意调整一下自己的饮食，尽量多吃一些比平时更清淡、少盐少油的食物，以减少脂肪的堆积，为身体减少不必要的负荷。原则二：多吃蔬菜水果

新鲜蔬菜水果不仅含有大量维生素、还含丰富的纤维素，可解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，增进身体健康，维持人体新陈代谢的需要。

在蔬菜的选择上，要尽量保证种类多样和色彩丰富，搭配食用更加有益健康。原则三：饮食要规律

不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使肠胃不适应而造成消化功能的紊乱。在春节期间，亲戚家宴请时人们习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。

米饭和面食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分空间留给主食。原则四：切忌暴饮暴食

春节聚餐丰盛的菜肴和热闹的节日氛围往往使人食欲旺盛，容易暴饮暴食。人体消化器官的活动是有一定规律的，进食时胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。

而暴饮暴食会增加肠胃负担，影响肠胃正常消化机能，情况严重时可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎。原则五：饮酒要节制

过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，饮酒后禁止驾车。

此外，服用抗生素期间（特别是头孢类和甲硝唑类）避免饮酒，否则可能出现“双硫仑样反应”：面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状，甚至过敏性休克等。

在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。

同时剩饭剩菜在冰箱内保存的时间也不宜过久，否则容易变质。建议合理掌握每餐的饭菜，尽量减少剩饭剩菜的量。

掌握这些健康饮食小贴士后，放松身心尽情享受节日假期美食的诱惑吧！